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2012年3月アーカイブ

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■ 日 程 :     2012年4月2日(月) / 9日(月)

■ 時 間 :    (1) 18:00~ (2) 20:00~
※ 所要時間 お一人様10~15分程度

■ 会 場 :    松玄 恵比寿店

■ 参加費 :    体験無料
※ 当店でご飲食いただく方に限り、ご参加いただけます。

■ 定 員 :    先着4組(2~20名様)
※ 前日までにご予約ください。
※ 定員になり次第、締め切らせていただきます。

■ 内 容 :    熟練のそば職人から、そばの打ち方を学ぶ講座です。
そば職人から手ほどきを受けながら、そば打ちを基本から体験できます。
※ 「水回し」から「練り」 までは説明を聞きながら作業工程を学びます。
※ 「菊もみ」 から「本のし・包丁切り」までを一緒に体験してください。
※ 参加人数により、4人一組で進行させていただく場合もございます。予めご了承ください。
※ 打ち終わった蕎麦をお持ち帰りできます。(別途2,000円  / 4人前 つゆ付)

・ そば粉などの粉末を扱います。お召し物に粉末が付着する可能性がございます。
  各自エプロンをご持参ください。

松玄 恵比寿
〒150-0012   東京都渋谷区広尾1-3-1  ハギワラビル1F
TEL: 03-3444-8666
https://www.matsugen.net/ebisu/

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